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Thé vert du Japon SHINCHA TSUYUHIKARI - Bio

Au Japon, pays légendaire du thé, les thés sont récoltés d’avril à septembre. Les “Shincha” ou “Sincha” correspondent aux thés de la première récolte et présentent une fraîcheur incomparable. 

Cet excellent thé vert Shincha Tsuyuhikari de 2025 propose une expérience de dégustation particulièrement harmonieuse : épais, avec une consistance un peu laiteuse, il tapisse le palais d’une fraicheur presque marine et dévoile une belle longueur en bouche. Avec des notes distinctives d’air marin, mais aussi des notes plus subtiles de légumineux verts, et une note minérale pourtant peu fréquente dans les thés verts du Japon, ce thé est une très belle découverte de la saison.

Les thés primeurs Shincha incarnent la quintessence du terroir japonais : une liqueur délicate, vibrante, aux arômes végétaux intenses et à la douceur incomparable. Goûter un Shincha, c’est s’offrir bien plus qu’une tasse de thé : c’est partager un rituel, un instant suspendu, une rencontre avec l’âme du Japon.

20,00€
20,00€

(Soit 666,67€ le kg) Soit 1,33€ la tasse

Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Ref : 14.2501BBTE50

Thé vert du Japon, province de Kagoshima.

Utiliser une eau douce et pure - la faire chauffer à 65°C.
Placer une petite quantité de feuilles (environ 4 g) dans une théière japonaise traditionnelle.
Faire infuser en 3 infusions successives, avec une première infusion plus longue d’1 minute, avant 2 infusions à 45 secondes.

Détails de la dégustation :

Feuille sèche : Très élégante, brillante, la feuille sèche présente une forme d’aiguille vert foncé (typique des thés japonais), avec des pointes plus claires. Elle dégage un parfum très frais et très agréable, avec des notes de légumineux et des notes marines, sans être iodées.
Feuille infusée : Au nez, le parfum reste constant, tandis que visuellement la feuille infusée dévoile une certaine irrégularité et une couleur vert épinard.
Liqueur : Un peu trouble, la liqueur est jaune pâle.

Conditionnement

Conseils de dégustation

  • Temps d'infusion

    Temps d'infusion

    2 minutes

  • Température d'infusion

    Température d'infusion

    65°C

  • Notes

    Notes

    • Végétale
  • Type de thé

    Type de thé

    Thé vert pure origine