Thé sombre de Chine PU'ER IMPERIAL SHU - Bio

Cet exceptionnel Pu’Er Imperial Shu offre une très grande longueur en bouche, avec des notes animales de cuir, mais aussi de légères notes d’orchidée, et des notes végétales de terre humide accompagnées d’une pointe de champignon blanc.

Son étonnant parfum de poisson grillé accompagne une expérience de dégustation qui mérite une préparation authentique en Gong Fu Cha.

Au cœur des montagnes du Yunnan, berceau historique du thé sombre, est né le Pu’er. Célébré depuis des siècles, d’abord par les empereurs puis par les amateurs du monde entier, sa fabrication est l’héritage d’un savoir-faire ancestral. Chaque Pu’er est le fruit d’une alchimie entre terroir, climat et patience, perpétuant une tradition qui a traversé les âges.

Le Pu’er se distingue par sa méthode unique de fermentation postérieure, qui lui confère une identité incomparable. Quand il est Shu (cuit), aux notes déjà profondes et veloutées, ce thé évolue comme un grand vin. Ses feuilles sombres libèrent une infusion à la fois dense et raffinée, aux arômes emblématiques de cuir, d’écurie, de terre humide, et de sous-bois.