Thé Oolong d'Indonésie HALIMUN JADE - Bio

Dans la région montagneuse proche du parc national du mont Halimun Salak, le jardin de Harendong est une plantation de thé qui s'étend à l'ouest de l'île de Java. Souvent recouverts de brume, les théiers y bénéficient d’une eau de source pure et d’un sol volcanique. 

Cueilli à la main et légèrement oxydé, sans torréfaction intense et dans le respect des traditions, le thé Halimun Jade est un Oolong d’exception qui  se distingue par une expérience de dégustation rare : en bouche comme au nez, une sensation d’épaisseur nait des notes de crème, tandis que des notes florales et fraiches  se révèlent, entre le jasmin et le magnolia.

Un thé très parfumé !

En Indonésie, sur les terres volcaniques de Java, le thé Oolong trouve une expression différente des thés de Formose. La richesse minérale des sols et le climat tropical façonnent des oolongs au caractère affirmé, marqués par des notes très parfumées. Ces thés offrent une expérience singulière, où l’intensité des saveurs rencontre l’exotisme du terroir indonésien.