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Thé noir d'Inde Darjeeling FF26 SNOWVIEW - FTGFOP1 EX08

Pouvoir vous proposer dès maintenant ce First Flush fraîchement arrivé du jardin de Snowview est un véritable privilège que nous sommes ravis de partager !

Avec ce lot, les hauteurs du jardin de Snowview donnent naissance à un thé noir d’une grande finesse. Dès la première gorgée, une élégante amertume s’installe — signature recherchée des amateurs de First Flush de Darjeeling. Puis, le thé s’ouvre progressivement : des notes délicates de fruits à coque apparaissent, accompagnées de nuances subtiles de peau d’amande et de peau de pêche blanche. Sa fraîcheur, nette et désaltérante, ainsi que sa belle longueur en bouche, en font un thé très parfumé et très agréable.

Le jardin de Snowview est une plantation de thé chargée d’histoire, fondée en 1881 et qui travaille en agriculture biologique. Chaque année, nous suivons avec attention ses récoltes de printemps et d’automne : ses thés offrent un remarquable équilibre et rivalisent sans peine avec ceux des plus grands jardins de Darjeeling. Une signature élégante, constante et profondément séduisante.

27,50€
27,50€

(Soit 275,00€ le kg) Soit 0,55€ la tasse

Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Ref : 12.2601V70

Thé noir d’Inde, jardin de Snowview, Darjeeling, grade FTGFOP1 “Spring Special”.

Récoltées en mars 2026 à 900m d'altitude, les feuilles sont issues de cultivars CP1, TINALI 17, AV2. Transformées selon la tradition de Darjeeling, les feuilles ont été manipulées avec le plus grand soin : un flétrissage minutieusement contrôlé malgré l’hétérogénéité des feuilles, suivi d’une transformation délicate avec une fermentation légère. Le résultat en tasse est éclatant, vif et aromatique, offrant toute la finesse et le caractère emblématique des grands Darjeeling de printemps.

Feuille sèche : Une feuille assez typique des Darjeeling First Flush, vert claire avec des tips blancs et des feuilles un peu plus foncées. Un peu irrégulière, elle dévoile des notes d’écorces d’amande et de fruits blancs frais.
Feuille infusée : Assez déployée, vert clair avec des reflets bruns, la feuille révèle un univers torréfié qui nous projette à Darjeeling grâce à des notes de fruits à coque grillés et de raisin léger. Avant même la liqueur, le parfum des feuilles nous fait voyager !
Liqueur : La liqueur est claire, de couleur jaune, et limpide.

Conditionnement

Conseils de dégustation

  • Temps d'infusion

    Temps d'infusion

    4 min

  • Température d'infusion

    Température d'infusion

    95°C

  • Notes

    Notes

    • Florale
    • Fruitée
    • Fruits à coque
  • Type de thé

    Type de thé

    Thé noir pure origine