Thé jaune de Chine SILVER NEEDLE

Né sur les bords du lac Dong Ting, sur l’Île de Junshan, ce thé jaune Silver Needle est cueilli à la main avec le plus grand soin et offre une expérience de dégustation incomparable.
Son exceptionnelle douceur dévoile une tasse raffinée, sublimée par des arômes fruités inattendus et particulièrement remarquables de nectarine et d’abricot. 

Rares et délicats, les thés jaunes sont très recherchés pour leur élégance gustative unique. Légèrement oxydées, leurs feuilles sont séchées à la vapeur, puis soumises à un procédé singulier dit “à l’étouffée”. Cette étape enclenche une fermentation légère qui révèle toute la profondeur aromatique de ces thés d’exception.