SPATULE À MATCHA

Avec le fouet à matcha (chasen) et le bol à matcha, la spatule à matcha (chashaku) est l'accessoire indispensable pour réaliser l’authentique cérémonie du thé.

A l'aide de la spatule, verser le matcha dans le bol et ajouter de l'eau. Le fouet à matcha, en bambou lui aussi, va alors permettre de battre la liqueur : procéder par des gestes secs et précis pour obtenir une texture mousseuse.