SATEMWA DARK TEA - Thé sombre du Malawi

Très parfumé et à la fois léger, ce thé sombre du jardin de Satemwa est une excellente porte d’entrée pour découvrir l'univers des thés sombres.

Récoltées à la main entre 1000 et 12000m d'altitude, oxydées à 100% et fermentées, les feuilles dévoilent des notes de poisson et de cuir, avec des accents rappelant l’écurie. Un thé qui supporte très bien le vieillissement.

Le démarrage du thé au Malawi date de 1878, avec des essais au pied du mont Mulanje ; mais son essor a réellement pris au XXème siècle, spécialement à Thyolo, dans les Shire Highlands. Créé en 1923, le jardin de Satemwa a développé avec un souci de qualité et d’originalité des savoir-faire dans toutes les couleurs de thé, avec de très beaux résultats.