SATEMWA SMOCKED GUAVA OP1 - Thé noir fumé du Malawi

Ce thé fumé au goyavier du Malawi nous vient du jardin de Satemwa, qui s’est inspiré d’un savoir-faire historique en matière de séchage des feuilles de tabac pour perfectionner ses techniques et sublimer le thé par un fumage délicat. 

À la dégustation, les notes fumées sont présentes sans dominer, laissant apparaître des notes fruitées. Léger et parfumé, ce thé repose sur l’assemblage de trois cultivars malawiens, choisis pour créer une base de thé noir corsée, parfaitement équilibrée par la fumée.

Pour le fumage, le jardin de Satemwa a choisi les branches et les feuilles de goyavier, un arbre envahissant des lisières de thé, aussi refuge de moustiques, qui ont été choisis. Plutôt que de traiter les champs, les goyaviers sont éliminés naturellement et leur bois utilisé pour fumer le thé.