1 / 2

FUJIAN ROCK MOUNTAIN Thé Oolong de Chine Bio

Cet Oolong de la région du Fujian révèle une tasse aux notes de fruits mûrs et de miel. Si son attaque, très boisée, est assez franche, ce thé se révèle très doux et parfumé, avec une belle longueur en bouche.

La préparation occidentale de ce thé donne d’excellents résultats gustatifs : versez une eau à 95 °C, le plus doucement possible et en cercle, pour une infusion de 5 à 7 minutes. 

Une préparation à la chinoise (Gong Fu Cha) permettra d’apprécier les richesses d’infusions successives et courtes (95°C - 30 secondes à une minute d’infusion). Les Oolongs de haute qualité permettent 7 infusions successives au minimum.

9,50€
9,50€

(Soit 95,00€ le kg) Soit 0,19€ la tasse

Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Ref : 15340BV100

45% d'oxydation

Thé Oolong* de Chine, région du Fujian.

* Issu de l'agriculture biologique.

Feuilles sèches : une feuille marron foncé de taille irrégulière avec des notes olfactives de marron.

Feuilles infusées : une feuille toujours foncée, assez déployée avec des reflets verts. Une note plus large de fruits à coque.

Liqueur : orange foncé, limpide. Une attaque très boisée, assez franche. On note tout de suite une évolution entre la feuille et la tasse. S'installent des notes de fruits mûrs et surtout gourmandes.

Conditionnement

Conseils de dégustation

  • Temps d'infusion

    Temps d'infusion

    5 min

  • Température d'infusion

    Température d'infusion

    95°C

  • Notes

    Notes

    • Boisée
    • Fruitée
    • Fruits à coque
  • Type de thé

    Type de thé

    Thé oolong pure origine