20 07

Horaires d'été

FERMETURE BOUTIQUE

La boutique l'Essence du Thé sera fermée à partir du samedi 30 juillet à 19h30. Elle ouvrira à nouveau ses portes le mercredi 24 août 2016, dès 10h30.

Profitez des derniers jours pour voir l'exposition de Dominique Liabeuf, Les 7 Tasses de Thé tout en dégustant l'une de nos 300 références de thé disponible dans la Théothèque.


11 07

Darjeeling first flush 2016

REDÉCOUVREZ NOTRE SÉLECTION

 

Les Thés George Cannon ont sélectionné pour vous 7 grands crus d'exception, issus de la plus prestigieuse région productrice d'Inde, Darjeeling. Pour un moment de détente rafraîchissant, n'hésitez pas à les déguster glacés.

Disposez environ 10 g de thé dans un récipient en verre et versez-y un demi-litre d’eau à température ambiante. Laissez infuser huit heures, retirez le thé et placez le tout au frais.Très désaltérant, le thé glacé se déguste à toute heure de la journée.

Darjeeling Rohini FTGFOP1 TIP CL DJ09-FF16
 
Jardin : Rohini est une plantation de moyenne altitude dans le district de Kurseong à Darjeeling.
Feuille sèche : Grande feuille verte et grise aux reflets blancs.
Notes de dégustation : Pêche et fruits à coque, peau d'amande.
Couleur de la liqueur : Orange claire très limpide.
Commentaires : Attaque franche et belle présence en bouche (soyeuse). Fine astringence. 
Darjeeling Gopaldhara Wonder Tea Gold EX20-FF16
 
Jardin : Jardin prestigieux, un des plus élevé de Darjeeling (2500 m d'altitude).
Feuille sèche : Grande feuille verte claire.
Notes de dégustation : Fruitées (pêche) et fleuries (fleurs blanches).
Couleur de la liqueur : Orange claire très limpide.
Commentaires : Un thé au parfum exceptionnel (les notes s'amplifient et demeurent), soyeux avec une très belle longueur en bouche.

Ce thé à reçu la plus haute distinction au Prix Epicures de l'Épicerie Fine 2016.
Darjeeling Mahalderam Wonder Muscatel DJ01-FF16 BIO*
 
Jardin : Le district de Mahalderam se situe au point culminant du jardin de Jungpana entre 1500 et 2000 m d'altitude, dans la région de Kurseong sud à Darjeeling.
Feuille sèche : Grande et irrégulière, verte foncée avec des reflets clairs.
Notes de dégustation : Fruits du verger (pêche et abricot).
Couleur de la liqueur : Orange limpide.
Commentaires : Thé rond avec une belle longueur en bouche caractéristique des thés de printemps.
Darjeeling Margaret's Hope FTGFOP1 CL Tippy DJ38-FF16
 
Jardin : Exposé idéalement à moyenne altitude (2000 m), le jardin de Margaret’s Hope est l’un des plus anciens et des plus réputés.
Feuille sèche : Verte claire avec beaucoup de tips argentés.
Notes de dégustation : Fruits mûrs, pêche, abricot, raisin mûr, fruit à coque.
Couleur de la liqueur : Orange limpide.
Commentaires : Thé remarquable à la palette aromatique complexe. Exceptionnelle longueur en bouche. Coup de cœur des dégustateurs !
Darjeeling Oaks SFTGFOP1 CH DJ26-FF16 BIO*
 
Jardin : Plantation nichée à 1600 m d'altitude dans la région de Darjeeling. 
Feuille sèche : Verte foncée, irrégulière.
Notes de dégustation : Fruits à coque, peau d'amande.
Couleur de la liqueur : Orange limpide.
Commentaires : Belle longueur en bouche pour ce First Flush 2016 qui révèle des notes légèrement boisées.
Darjeeling Muscatel Valley FTGFOP1 DJ11-FF16

Jardin : Le jardin de Muscatel Valley (parcelle de la plantation de Goomtee) est situé à l'est de Kurseong et culmine entre 1000 m et 1800 m d'altitude.
Feuille sèche : Verte claire et foncée.
Notes de dégustation : Amande fraîche, herbe aromatique.
Couleur de la liqueur : Orange limpide.
Commentaires : Belle attaque franche avec une très légère astringence.

Et toujours :


Darjeeling Tindharia FTGFOP1 EX1-FF16 BIO*

 
Jardin : Situé dans le district de Kurseong Sud, niché au sud de cette ville, dans les contreforts de l’Himalaya, entre plusieurs collines et à la confluence de 3 rivières, Tindharia est un jardin de taille modeste, entre 400 et 1000 m d’altitude.
Feuille sèche : Noire, verte-grise.
Notes de dégustation : Bouquet de fleurs blanches (lila). Pointe épicée.
Couleur de la liqueur : Orange très limpide.
Commentaires : Belle longueur en bouche, très rafraîchissante. Plus d'ampleur à 5 minutes d'infusion.
 
*Produits issus de l'agriculture biologique et certifiés par FR-BIO-01.
En vente à la Maison de Thé George Cannon – L’Essence du Thé
12 rue Notre Dame des Champs – Montparnasse – 75006 Paris
Ouvert le lundi de 12h à 18h, du mardi au samedi de 10h30 à 19h30

Également en vente dans les boutiques partenaires des Thés George Cannon
Trouver ces thés à L'Essence du Thé
Trouver ces thés chez un revendeur

05 07

L'ÉTÉ CHEZ GEORGE CANNON

THÉS GLACÉS

Rafraîchissante et gourmande, notre gamme de six thés glacés vous invite à une véritable parenthèse de douceur à chacune de vos pauses-thé. Sur base de thé vert, blanc, noir, bleu-vert, agrémenté de plantes ou de fruits, vous serez conquis par leurs saveurs délicates et subtiles. Des thés glacés à déguster tout au long de l’été !

Sencha Yamato, ce thé vert du Japon doux et soyeux ravira les amateurs de thés grandes origines.

PVP 14,50€ la boîte de 50 g, contenant 10 sachets fraîcheur.
Pavillon Blanc, ce thé blanc délicatement parfumé à la pêche, la poire et l’ananas vous révèlera ses arômes fruités tout en rondeur.

PVP 9,50€ la boîte de de 50 g, contenant 10 sachets fraîcheur.
Eau Vive, mélange de thé vert et de plantes (citronnelle, verveine et tilleul). Un cocktail de plantes savoureuses et bienfaisantes.

PVP 8,80€ la boîte de 50 g, contenant 10 sachets fraîcheur.
Toit du Monde, thé oolong subtilement fleuri et légèrement vanillé, il vous enveloppe d’un nuage de douceur.

PVP 8,80€ la boîte de 50 g, contenant 10 sachets fraîcheur.
Jardin d’Arezki, thé vert à la menthe douce et poivrée. Il libère des notes vives pour une sensation de fraîcheur intense.

PVP 8,80€ la boîte de 50 g, contenant 10 sachets fraîcheur.
Démon de Minuit, thé noir aux fruits rouges et noirs agrémentés de morceaux de fraises, de framboises et de cerises. Un festival de fruits à croquer.

PVP 8,80€ la boîte de 50 g, contenant 10 sachets fraîcheur.  
 

Retrouvez nos thés glacé à L'Essence du Thé et dans nos boutiques partenaires.

28 06

CONCOURS LITTÉRAIRE

PRIX VERT SALON

Sur une idée originale d'Anita Coppet, créatrice de l'atelier d'écriture en ligne ecriturefactory.com et d'Olivier Scala, PDG des Thés George Cannon, nous vous proposons de relever un défi stimulant : celui d'écrire votre propre nouvelle.

Ouvert à tous et à tous les genres a l'exception de la poésie, vos nouvelles feront référence au breuvage sacré : le thé. Pour vous inspirer, nous avons imaginé l'écriture de ces nouvelles autour de la thématique "Rendez-vous à l'heure du thé".

Vos propositions devront respecter une contrainte comprise entre 10 000 et 15 000 signes. Elles seront à uploader sur le site d'écriturefactory directement via ce lien http://www.ecriturefactory.com/concour.php
jusqu'au 16 août 2016. 

Les nouvelles seront lues et sélectionnées par ecriturefactory.com. Elles seront ensuite soumises à un jury de qualité. La nouvelle qui remportera ce concours sera éditée par les Thés George Cannon et offerte en 20 exemplaires à son auteur.

Ecriturefactory.com offrira une session complète d’écriture créative en ligne d’une valeur de 550 €. La nouvelle gagnante sera publiée sur les sites internet des deux partenaires.

Les Thés George Cannon offriront également une sélection de thés au gagnant, ainsi qu’aux 2ème et 3ème.

L’annonce du lauréat et la remise des prix auront lieu à L’Essence du Thé, le mardi 11 Octobre 2016, à partir de 18h30 en présence des membres du jury. A cette occasion une lecture de la nouvelle sera faite par l’écrivain Véronique Le Normand.

S'inscrire au Prix Vert Salon


24 06

ÉVÉNEMENT

LE THÉ DU MUSÉE CERNUSCHI

Les Thés George Cannon vous invitent à découvrir leur nouvelle création de thé parfumé pour le musée Cernuschi. Olivier et Augustin Scala ont travaillé sur une création parfumée inédite et originale sur une base de thé vert Sencha de Chine. L'aromatisation de ce thé vert a été pensée dans l'idée de regrouper tout ce que l'asie peut nous offrir de meilleur en terme de parfums et de saveurs. On retrouve ainsi des notes d'agrumes (orange, pamplemousse), litchi, longane, fleurs de cerisier. Le thé est parsemé de baies d'églantier et de pétales de souci, ce qui le rend aussi beau que bon !
Un idée cadeau originale et surtout un souvenir unique pour célébrer et se réaproprier l'esprit du musée des arts de l'asie de la ville de Paris, lors de vos tea time à la maison.

Retrouvez le Thé du Musée Cernuschi à la boutique officielle du musée et à l'Essence du Thé.

 

02 06

EXPOSITION

LES 7 TASSES DE THÉ

L’Essence du Thé, salon de thé parisien des Thés George Cannon, accueille l’exposition de l’artiste céramiste Dominique Liabeuf, intitulée " Les 7 Tasses de Thé ".

Une exposition pleine de sens
" Les 7 Tasses de Thé ", poème de Lu Tung bien connu des amateurs de thé, a inspiré le travail de Dominique Liabeuf, artiste céramiste parisienne de talent à qui les Thés George Cannon a fait confiance pour son exposition de printemps. C’est un travail d’inspiration Taoïste, emprunt du célèbre concept de vide et de plein, que l’artiste nous invite à découvrir au fil de ses créations. En céramique, ses influences sont multiples et éclectiques, de l’Uruguayen Marcelo Pedrotti, aux Dalo, sociétaires de l’atelier éponyme à Paris dans le 18ème arrondissement. Ancienne étudiante en linguistique, Dominique Liabeuf trouve également son inspiration chez Ferdinand de Saussure, en nous invitant à un jeu sur le contenu et le contenant à travers une collection d’objets d’art hauts en couleurs.

Une collection unique
Ce n’est pas uniquement 7 tasses de thé que vous pourrez découvrir à l’Essence du Thé mais bien un véritable inventaire d’objets liés au thé et à sa culture sous de nombreuses formes. Rakus, sets, bols, tableaux, carreaux en céramique, Dominique Liabeuf nous invite à un voyage autour de la terre des thés. Vivre l’exposition les 7 tasses de thé c’est donc la possibilité de découvrir des objets uniques et de se les approprier.


Un thé délicieux en édition limitée
Les Thés George Cannon se sont inspirées des créations brutes et poétiques de Dominique Liabeuf pour créer un thé vert aux tonalités asiatiques, mêlant tout à tour des parfums de litchi, yuzu et fleurs de cerisier. Un excellent thé parfumé qui vous emmenera sur le chemin des 7 Tasses de Thé, à retrouver en exclusivité à L'Essence du Thé.

Temps d'infusion conseillé : 3 minutes
Température conseillée : 75°C


Informations pratiques

Exposition les 7 tasses de thé
de Dominique Liabeuf

Jusqu'au 30 juillet
à L’Essence du Thé

Visuels par Nikosan

En savoir plus sur Dominique Liabeuf

 


01 10

Épicures d'Or 2016

DEUX THÉS D'EXCEPTION NOMMÉS EPICURES D'OR 2016

Le 13 juin dernier, les Thés George Cannon ont participé aux épicures d'or 2016 du Monde de l'Epicerie Fine. Lors de ce rendez-vous professionnel incontournable, les thés George Cannon ont trustré les premières marches du podium. Echanges avec les producteurs, dégustations, analyses des différents critères d’évaluation tels que l’aspect du produit, sa qualité gustative (note comptant double), sa méthode de fabrication, son originalité et son packaging ont permis de récompenser notre Darjeeling First Flush Gopaldhara Wonder Tea Gold et notre Thé Noir de Formose récolte 2012 parmi 5 concurrents dans la catégorie Thés d'origine.

Une récompense qui vient saluer le travail de sourcing des Thés George Cannon dans les meilleures plantations des régions productrices de thé.